7 délicieuses recettes de crêpes à l'avoine
Programme éducatif Nourriture / / December 31, 2020
Essayez des crêpes simples, fines et moelleuses ou des options alléchantes avec de la banane, de la pomme et du chocolat.
1. Crêpes minces à l'avoine et au lait
Ingrédients
- 90 g de flocons d'avoine;
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- 150 ml d'eau;
- 150 ml de lait;
- 2¼ cuillère à soupe d'huile végétale;
- 100-130 g de farine;
- 1 pincée de sel;
- 10 g de levure chimique.
Préparation
Broyez les flocons d'avoine avec un mélangeur ou un moulin à café pour faire une farine à partir des céréales.
Battez d'abord les œufs avec du sucre, puis avec de l'eau, du lait et 2 cuillères à soupe de beurre. Ajouter la farine d'avoine moulue et laisser reposer quelques minutes. Ajoutez ensuite la farine, le sel et la levure chimique. Remuer pour éviter les grumeaux.
Graisser une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Versez sur une louche de pâte incomplète et faites cuire de fines crêpes pendant environ une minute de chaque côté.
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2. Crêpes d'avoine luxuriantes au lait
Ingrédients
- 140-180 g de flocons d'avoine;
- 480 ml de lait;
- 2 des œufs;
- 4¼ cuillère à soupe d'huile végétale;
- 80 à 90 g de farine;
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- 2½ cuillère à café de levure chimique.
Préparation
Versez les flocons d'avoine avec du lait et laissez reposer 3 à 5 minutes. Ajoutez ensuite les œufs, 4 cuillères à soupe de beurre, la farine, le sel, le sucre et la levure chimique. Bien mélanger.
Graisser une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Étalez un peu de pâte et faites cuire les crêpes 2 minutes de chaque côté.
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3. Crêpes d'avoine au kéfir
Ingrédients
- 90 g de flocons d'avoine;
- 240 ml de kéfir;
- 1-2 œufs;
- 1¼ cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel;
- 1 pincée de bicarbonate de soude.
Préparation
Broyer les flocons d'avoine avec un mélangeur, couvrir de kéfir et laisser reposer 30 minutes à température ambiante. Ajoutez ensuite les œufs, 1 cuillère à soupe de beurre, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
Graisser une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Versez un peu à la fois tester et cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ quelques minutes de chaque côté.
Appréciez le goût🍯
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4. Crêpes d'avoine au lait caillé à la semoule
Ingrédients
- 200 g de semoule;
- 90 g de flocons d'avoine;
- 500 ml de yaourt;
- 2 oeufs;
- ½ cuillère à café de sel;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 3¼ cuillère à soupe d'huile végétale.
Préparation
Mélanger la semoule avec les flocons d'avoine, verser sur le yogourt et laisser reposer 2 heures à température ambiante. Ajoutez ensuite les œufs battus, le sel, le sucre, le bicarbonate de soude et 3 cuillères à soupe de beurre au mélange. Bien mélanger.
Graisser une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Étalez un peu de pâte et faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ quelques minutes chacune.
Assurez-vous de préparer🥞
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5. Crêpes d'avoine au lait avec pomme et cannelle
Ingrédients
- 120 grammes gruau;
- 500 ml de lait;
- 2 oeufs;
- 170 g de farine;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1 pomme;
- ¼ cuillère à soupe d'huile végétale.
Préparation
Broyez les flocons d'avoine avec un mélangeur. Puis fouettez avec le lait, les œufs, la farine, le sucre et la cannelle. Hachez finement la pomme et ajoutez-la à la pâte.
Graisser une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Versez un peu de pâte et faites frire les crêpes pendant environ quelques minutes de chaque côté.
Prendre plaisir🍓
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6. Crêpes d'avoine à la banane
Ingrédients
- 2 banane;
- 45 g de flocons d'avoine;
- 2 oeufs;
- ½ cuillère à café de levure chimique;
- 1 pincée de sel;
- ¼ cuillère à soupe d'huile végétale.
Préparation
À l'aide d'un mélangeur, battre les bananes avec les flocons d'avoine, les œufs, la levure chimique et le sel. Ensuite, laissez reposer 15 à 20 minutes à température ambiante.
Graisser une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Répartissez un peu de pâte et faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ quelques minutes chacune.
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7. Crêpes au chocolat et à l'avoine avec du lait
Ingrédients
- 60 g de farine;
- 45 g de gruau instantané;
- 3 cuillères à soupe poudre de cacao;
- 2 cuillères à café de levure
- 1 pincée de sel;
- 1 blanc d'oeuf;
- 1¼ cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 180 ml de lait;
- 2 cuillères à soupe d'eau.
Préparation
Mélanger la farine avec les flocons d'avoine, le cacao, la levure chimique et le sel.
Fouettez la protéine avec 1 cuillère à soupe de beurre, le sucre, le lait et l'eau. Ajoutez ensuite le mélange de farine et mélangez bien. Laisser reposer 5 minutes à température ambiante.
Graisser une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Verser sur une louche de pâte incomplète et cuire les crêpes pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté.
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