Filet de saumon au four avec garniture et sauce au yaourt
Miscellanea / / December 31, 2020
Le filet de saumon au four est aromatique grâce à un mélange de carvi et de piment, et une sauce aigre inhabituelle le complète parfaitement avec le plat d'accompagnement.
- Auteur de la recette: Maria Dronova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 40 minutes
Ingrédients
- Cumin moulu 5 cuillères à café cuillères
- Chili moulu 5 c. cuillères
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe cuillères
- Filet de saumon 4 pièces
- Sel 2 cuillères à café cuillères
- Riz 2 tasses
- Choux de Bruxelles 300 g
- Yaourt nature ½ tasse
- Jus de citron 2 cuillères à café cuillères
Méthode de cuisson
Dans un petit bol, mélanger le cumin et le piment. Badigeonner un plat de cuisson d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Râpez les filets de saumon avec le reste de l'huile et placez-les dans un moule. Laissez une distance entre les pièces.
Laisser reposer le poisson pendant 5 minutes, puis saupoudrer les filets de sel et la moitié du mélange d'épices.
Faites cuire les filets dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 20 à 30 minutes.
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Pendant la cuisson du poisson, faites bouillir le riz et les choux de Bruxelles.
Comment faire cuire le riz: règles de base et secrets
Ajouter le yogourt et le jus de citron aux épices restantes dans un bol et remuer.
Disposer le riz dans des bols, ajouter les choux de Bruxelles sur le côté et déposer le poisson dessus.
Versez le jus du plat de cuisson dans le mélange de yogourt au citron. Versez la sauce sur le plat ou servez dans un autre bol.
5.01