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Cette salade de poulet s'avère satisfaisante et faible en calories. Les tomates, les concombres et le mélange de salade vont bien avec la vinaigrette à la viande et au citron.
Râpez finement le zeste de citron, 2 cuillères à café suffisent. Pressez le jus du citron lui-même, vous obtenez environ 2 cuillères à soupe.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et refroidir.
Hachez grossièrement les tomates, le concombre et les filets.
Mélanger les légumes, le zeste, le jus de citron, les herbes hachées, l'huile, le sel et le poivre. Placez le poulet dessus.
Saupoudrer de feta hachée et de noix avant de servir.
5.01