Couronne de pâtisserie au fromage et sauce aux champignons

La couronne de pâte est cuite avec une sauce crémeuse de quatre types de fromage. Les petits pains finis peuvent ensuite être cassés et trempés dans une sauce chaude et étirante.

• Auteur de la recette: Artyom Gorbunov
• Après préparation, vous recevrez 10 portions
• Temps de cuisson: 25 minutes
• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 45 minutes

Ingrédients

• Pâte à levure 1 kg
• Huile végétale 2 cuillères à café cuillères
• Oignon 1 pièce
• Champignons 100 g
• Cheddar 50 g
• Parmesan 50 g
• Mozzarella 100 g
• Fromage à la crème 50 g
• Ail séché 1 cuillère à café la cuillère
• Origan séché 1 cuillère à café la cuillère
• Flocons de chili ¼ cuillère à café cuillères
• Crème 70 ml
• Sel au goût
• Jaune d'oeuf 1 pièce
• Verts 1 bouquet

Méthode de cuisson

• Divisez la pâte en 14-16 boules. Un plat de cuisson - mieux détachable - graisser avec de l'huile.

  Recette de pâte à levure universelle

• Répartissez les boules de pâte sur le pourtour du moule. Laissez-les prendre de la distance.

• Hachez finement l'oignon et les champignons. Râpez le cheddar, le parmesan et la mozzarella.

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• Versez de l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

• Ajouter les champignons à l'oignon et cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Retirer du feu et laisser refroidir.

• Ajouter le cheddar, le parmesan, la mozzarella, le fromage à la crème et toutes les épices dans la poêle. Versez la crème.

• Remuez bien et salez. Ajoutez des herbes hachées si vous le souhaitez.

• Placez la garniture au centre du plat de cuisson avec les petits pains autour. Badigeonner la pâte de jaune d'oeuf.

• Envoyez la «couronne» obtenue dans un four préchauffé à 190 ° C pendant 25 minutes.

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