Rouleaux de crêpes au four aux champignons
Miscellanea / / December 31, 2020
Pour faire des rouleaux de crêpes, vous pouvez même utiliser les produits de boulangerie d'hier - ce sera délicieux. Et le plat s'avère très satisfaisant.
- Auteur de la recette: Daria Polukarova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps de cuisson: 12 minutes
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 32 minutes
Ingrédients
- Champignons 400 g
- Oignon 1 pièce
- Ail 2 gousses
- Vinaigre de vin 1 cuillère à café la cuillère
- Farine 2 c. cuillères
- Crème 80 ml
- Eau 80 ml
- Crêpes 8 pièces
- Fromage 145 g
- Verts au goût
- Oeuf 5 pièces
Méthode de cuisson
-
Hachez les champignons et faites-les mijoter avec des demi rondelles d'oignons, et lorsque ces derniers deviennent transparents, ajoutez un peu d'ail haché et de vinaigre de vin.
-
Lorsque l'excès d'humidité des champignons s'est évaporé, ajoutez la farine, ajoutez la crème et un peu d'eau. Dès que la sauce épaissit, vous avez terminé.
Vous pouvez utiliser du vin ou du bouillon au lieu de l'eau.
-
Prenez quelques crêpes et superposez-les. Mettez quelques cuillères à soupe de garniture aux champignons au centre, saupoudrez de fromage râpé et d'herbes hachées, roulez les crêpes en un rouleau.
8 recettes de crêpes tendres et fines
-
Rouler le rouleau de crêpe dans un "escargot" et placer dans un plat de cuisson approprié.
-
Battre le jaune d'un œuf avec une goutte d'eau ou de crème et badigeonner la surface des crêpes avec le mélange obtenu. Saupoudrer du fromage restant et incorporer un œuf sur le dessus de chaque crêpe.
-
Cuire au four à 190 degrés pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le jaune soit cuit à votre goût. Saupoudrer les paniers préparés d'herbes et servir immédiatement.
5.03