Crêpes à la levure au lait
Miscellanea / / December 31, 2020
Selon cette recette, les crêpes à la levure sont délicates, avec des trous. Il est préférable de les accompagner de garnitures salées telles que la viande ou le fromage cottage salé.
![Crêpes à la levure au lait](/f/7a8adb81cf1a54ab74265364fa25be39.jpg)
- Auteur de la recette: Maria Dronova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Temps de préparation: 90 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 110 minutes
Ingrédients
- Lait 3 tasses
- Sel ½ cuillère à café cuillères
- Sucre 3 c. cuillères
- Levure à action rapide 11 g
- Farine 2½ tasses
- Œufs 3 pièces
- Huile végétale 100 ml
Méthode de cuisson
Versez 2 tasses de lait chaud dans un bol, ajoutez du sel et du sucre.
Mélangez la levure avec la farine. Versez le mélange de farine dans le lait et remuez.
Laisser la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'elle lève.
Ajoutez ensuite des œufs battus et de l'huile végétale et remuez.
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Versez progressivement le reste du lait chaud dans la pâte. Laisser à nouveau dans un endroit chaud pendant 20 minutes.
La pâte doit commencer à bouillonner et devenir aérée.
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Versez un peu de pâte au milieu d'une poêle bien chauffée avec une goutte d'huile végétale et lissez.
Ramassez la pâte par le bas et essayez de ne pas la remuer.
Faites cuire la crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Faites cuire le reste des crêpes de la même manière.
5.08