Pâtes avec sauce au fromage dans un bol

Pendant que le four chauffe, préparez une simple sauce béchamel. Faites fondre le beurre et ajoutez-y de la farine. Le mélange fini - ru - est ensuite dilué avec du lait, versez-le par portions afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Une fois le lait versé, diluez la sauce avec de l'eau, ajoutez du sel et du poivre fraîchement moulu et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.

Ajoutez ensuite les pâtes et faites cuire pendant une minute au maximum, en vous rappelant de remuer.

Couvrir le plat de pâtes et de sauce avec du papier d'aluminium et cuire au four à 180 degrés pendant 12 minutes.

Lorsque vous sortez le plat du four, la sauce sera fine. Cependant, dès que vous ajoutez du fromage râpé et que vous mélangez bien le tout, il acquiert l'épaisseur idéale et la viscosité alléchante.

Saupoudrez maintenant le plat de quelques cuillères à soupe de fromage en plus, ajoutez la chapelure, le persil et faites griller jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Le plat peut être dégusté 5 minutes après l'avoir sorti du four. Il est préférable de manger des pâtes et du fromage tout de suite, car ils absorbent trop de sauce avec le temps et deviennent très mous.