Bouillie de millet sur l'eau aux légumes

La bouillie de millet ordinaire deviendra plus savoureuse et plus satisfaisante avec des oignons et des carottes frits. L'ail, le curry, la coriandre et le paprika ajoutent de la saveur au plat.

• Auteur de la recette: Artyom Gorbunov
• Après préparation, vous recevrez 3 portions
• Temps de cuisson: 20 minutes
• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 30 minutes

Ingrédients

• Huile végétale 60 ml
• Oignon 1 pièce
• Ail 3 gousses
• Carottes 2 pièces
• Poivre noir moulu au goût
• Coriandre moulue au goût
• Curry au goût
• Paprika au goût
• Millet 1 verre
• Eau chaude 4 tasses
• Sel au goût
• Persil 1 bouquet
• Graines de citrouille 1 poignée

Méthode de cuisson

• Versez l'huile végétale dans une casserole ou une poêle et faites chauffer.

• Hachez l'oignon et l'ail, râpez finement les carottes.

• Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

• Ajoutez-y du poivre, de la coriandre, du curry et du paprika. Frire légèrement pour révéler le goût et l'arôme des épices.

• Versez le millet, versez l'eau, salez et remuez.

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• Couvrir et porter le liquide à ébullition.

• Réduire le feu à moyen et cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que le millet ait absorbé l'eau.

• Laissez infuser la bouillie sous le couvercle pendant 5 à 10 minutes.

• Saupoudrer le plat fini de persil haché et de graines de citrouille.

5.06