19/12/2019
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Qataf est des crêpes à la levure arabe avec une garniture sucrée. Ce dessert peut être farci de crème fouettée, de caillé, de fruits, de baies et de noix.
Faire tremper la levure et le sucre dans de l'eau tiède pendant 3 à 5 minutes, puis bien mélanger.
Ajouter le lait, la farine et la levure chimique et bien mélanger à nouveau.
Couvrir d'une serviette et laisser dans un endroit chaud pendant une demi-heure.
Préchauffez bien la poêle antiadhésive. Cuire de petites crêpes dodues d'un seul côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pliez chaque crêpe finie en deux avec le côté non frit vers l'intérieur et scellez le long du bord jusqu'au milieu.
Remplissez les crêpes de toute garniture sucrée et placez-les sur un plat de service.
5.04