Soupe de tomates aux lentilles et pommes de terre

La soupe aux lentilles s'avère copieuse et saine. La pâte de tomate, les tomates et le jus de citron ajoutent une agréable acidité, tandis que la coriandre et le poivre ajoutent un arôme merveilleux.

• Auteur de la recette: Daria Rodionova
• Après préparation, vous recevrez 3 portions
• Temps de cuisson: 60 minutes
• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 70 minutes

Ingrédients

• Eau 1 250 ml
• Lentilles vertes ou brunes 250 g
• Pommes de terre 250 g
• Tomates 250 g
• Coriandre moulue au goût
• Poivre noir moulu au goût
• Pâte de tomate 5 cuillères à soupe cuillères
• Beurre 50 g
• Persil au goût
• Jus de citron au goût

Méthode de cuisson

• Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition et ajoutez les lentilles trempées. Cuire environ 40 minutes.

  Comment faire cuire des lentilles de différentes couleurs

• Coupez les pommes de terre en cubes et ajoutez-les aux lentilles.

• Hachez les tomates et faites-les revenir avec les épices et la pâte de tomates.

• Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez les tomates cuites.

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  Comment et combien faire cuire les pommes de terre

• Porter à ébullition, ajouter le beurre, le persil haché et le jus de citron.

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