Collation au fromage avec arachides et persil
Miscellanea / / December 31, 2020
Cette simple collation peut facilement remplacer le plateau de fromages traditionnel. Il peut être servi avec des craquelins ou du pain.
- Auteur de la recette: Daria Polukarova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps de cuisson: 120 minutes
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 140 minutes
Ingrédients
- Fromage à pâte dure 100 g
- Feta 100 g
- Fromage à la crème 230 g
- Persil frais 6 brins
- Ail séché ⅔ cuillère à café cuillères
- Câpres 1½ cuillère à soupe cuillères
- Sel au goût
- Arachides au goût
- Craquelins au goût
- Olives 1½ cuillère à soupe cuillères
- Cornichons 1½ cuillère à soupe cuillères
Méthode de cuisson
-
Râper le fromage à pâte dure et mélanger avec la feta et le fromage à la crème, les herbes hachées, l'ail séché et les câpres.
Les câpres peuvent être remplacées par des olives hachées ou des cornichons marinés.
-
Remuez le tout jusqu'à consistance lisse et goûtez la masse finie. Ajoutez du sel, si la salinité des fromages ne vous suffit pas, ajoutez plus d'ail si vous décidez de faire la collation la plus épicée.
-
Mettez le mélange sur une feuille de film alimentaire et façonnez le mélange en boule à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en silicone.
-
Maintenant, la collation doit être au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Pendant ce temps, la masse de fromage refroidira suffisamment pour conserver sa forme et les saveurs des ingrédients s'ouvriront et se combineront.
-
Utilisez un couteau ou un rouleau à pâtisserie pour hacher les noix sans les transformer en poussière. Trempez la boule de fromage dans les cacahuètes et servez avec des craquelins ou des toasts, saupoudrez de persil dessus.
5.03