Tacos au boeuf, poivrons et fromage

Les tacos au bœuf et aux légumes sont délicieux chauds et froids. Soyez prudent lorsque vous traitez vos collègues au bureau - vous risquez de vous retrouver sans déjeuner.

• Auteur de la recette: Artyom Gorbunov
• Après préparation, vous recevrez 6 portions
• Temps de cuisson: 25 minutes
• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 45 minutes

Ingrédients

• Bœuf haché 700 g
• Huile d'olive 1 cuillère à soupe la cuillère
• Oignon 1 pièce
• Piment doux 1 pièce
• Ail 1 gousse
• Tomate 1 pièce
• Ketchup ½ tasse
• Coriandre fraîche au goût
• Persil frais au goût
• Cumin 1 cuillère à café la cuillère
• Origan moulu 1 cuillère à café la cuillère
• Chili en poudre 1 cuillère à café la cuillère
• Cannelle 1 cuillère à café la cuillère
• Pâte feuilletée 500 g
• Oeuf 1 pièce
• Eau ½ c. cuillères
• Fromage mi-dur 200 g

Méthode de cuisson

• Faites frire la viande hachée avec l'oignon haché et le poivre dans l'huile d'olive. Lorsque l'oignon est doré et que la viande est tendre, ajoutez l'ail haché et faites-le frire pendant environ une minute en remuant constamment.

instagram viewer

• Égoutter le gras de la poêle et ajouter la tomate, le ketchup, les herbes hachées et les épices. Réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 10 minutes. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir.

• Abaisser la pâte et découper des gâteaux ronds. Placez 1 à 2 cuillères à soupe de farce au centre de chacune. Retrousser. Pour que les bords tiennent mieux, badigeonnez-les d'un mélange d'œufs (battez l'œuf avec de l'eau).

• Cuire au four pendant 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 190 degrés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou huilée.

• Saupoudrer les gâteaux chauds finis de fromage râpé. Assurez-vous d'ajouter du ketchup ou une autre sauce de votre choix à la boîte à lunch.

3.84