Grechaniks avec viande hachée à la sauce tomate

Les grechaniki sont des côtelettes ukrainiennes à base de céréales avec de la viande, cuites à la sauce tomate avec des légumes. Le plat selon cette recette s'avère très tendre et savoureux.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps de cuisson: 40 minutes
• Temps de préparation: 30 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 70 minutes

Ingrédients

• Sarrasin 170 g
• Sel au goût
• Viande hachée 500 g
• Oignon 1 pièce
• Oeufs 2 pièces
• Poivre à goûter
• Farine 4-5 cuillères à soupe. cuillères
• Huile végétale 1-2 c. cuillères
• Carottes 1 pièce
• Oignons 1-2 pièces
• Huile végétale 2 c. cuillères
• Ketchup 2-3 cuillères à soupe. cuillères
• Sucre 1 c. la cuillère
• Eau 400-600 ml

Méthode de cuisson

• Faites bouillir le sarrasin dans de l'eau salée. Pendant la cuisson, mélanger la viande hachée avec les oignons finement hachés, les œufs, le sel et le poivre.

  Comment faire cuire correctement le sarrasin: instructions étape par étape

• Laisser refroidir le sarrasin, mélanger avec la viande hachée et former le sarrasin. Rouler chacun dans la farine.

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• Faites frire le peuple grec dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.

• Pour la sauce, râpez les carottes et hachez les oignons. Faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

• Ajouter le ketchup, le sel, le sucre et le poivre aux légumes. Couvrir d'eau et cuire 5 minutes.

• Versez la sauce sur le peuple grec. Laisser mijoter à feu doux pendant 35 à 40 minutes.

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