Sarrasin à la viande, cuit dans une casserole
Miscellanea / / December 31, 2020
C'est un plat juteux et tendre dans lequel tous les ingrédients se complètent parfaitement. Dans le même temps, le sarrasin à la viande est préparé très simplement dans une casserole.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps de cuisson: 50 minutes
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 65 minutes
Ingrédients
- Porc 450 g
- Carottes 1 pièce
- Oignon 2 pièces
- Huile végétale 3-4 c. cuillères
- Sel au goût
- Poivre à goûter
- Épices au goût
- Sarrasin 200 g
- Feuille de laurier 1-2 pièces
- Oignons verts au goût
Méthode de cuisson
Coupez la viande en petits morceaux, les carottes en lanières, hachez l'oignon.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites dorer le porc quelques minutes. Salez et poivrez, ajoutez les épices.
Dans une autre poêle, faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile pendant 4 à 5 minutes.
Mettez la viande, la friture de légumes et le sarrasin lavé dans une casserole. Ajoutez lavrushka si vous le souhaitez.
Assaisonner avec du sel et couvrir d'eau chaude pour qu'il soit 2-3 cm au-dessus du niveau des céréales.
Cuire préchauffé à 180 ° C pendant environ 40 à 50 minutes.
Saupoudrer d'oignons verts hachés avant de servir.
5.01