Casserole de sarrasin, fromage cottage et épinards

Le zapkanka de sarrasin est un plat simple et copieux, facile à préparer. Et pour le rendre encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des épinards, du fromage cottage et un œuf.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps de cuisson: 25 minutes
• Temps de préparation: 30 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 55 minutes

Ingrédients

• Sarrasin 200 g
• Sel au goût
• Fromage 50 g
• Fromage cottage 200 g
• Oignon 1 pièce
• Huile végétale 1-2 c. cuillères
• Épinards 250 g
• Poivre à goûter
• Oeufs 2 pièces

Méthode de cuisson

• Faites bouillir le sarrasin dans de l'eau salée. Pendant la cuisson, râper le fromage sur une râpe grossière et mélanger avec le caillé.

  Comment faire cuire correctement le sarrasin: instructions étape par étape

• Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.

• Ajouter les épinards à l'oignon et laisser couvert quelques minutes.

• Mélanger le sarrasin avec le fromage cottage, le fromage, les oignons et les épinards. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

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• Placer dans des moules à pâtisserie et rainurer au centre.

• Versez un œuf battu ou simplement cru dans chaque cavité.

• Enfourner 20-25 minutes dans un four préchauffé à 190 ° C.

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