Sarrasin marchand au poulet
Miscellanea / / December 31, 2020
Le sarrasin est cuit comme un marchand dans une poêle à partir de produits que chaque femme au foyer possède. Le poulet cuit au sarrasin et aux carottes s'avère très tendre.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 55 minutes
Ingrédients
- Filet de poulet 500 g
- Oignon 2 pièces
- Ail 2 gousses
- Carottes 2 pièces
- Eau 500 ml
- Pâte de tomate 2 cuillères à soupe cuillères
- Huile végétale 2-3 c. cuillères
- Sel au goût
- Poivre à goûter
- Épices au goût
- Sarrasin 250 g
Méthode de cuisson
Coupez le poulet en morceaux, l'oignon en demi-rondelles, hachez finement l'ail.
Râpez les carottes sur une râpe grossière. Mélangez l'eau avec la pâte de tomate.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir le poulet.
Après 3 à 5 minutes, ajoutez les oignons et les carottes dans la poêle. Cuire encore 5 minutes.
Assaisonner de sel, poivre, ail et épices.
Remuer, ajouter le sarrasin et couvrir d'eau et de concentré de tomate.
-
Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le sarrasin et le poulet soient tendres.
Si l'eau bout rapidement, ajoutez-en un peu plus.
5.02