Rouleau de poulet aux abricots secs et sauce pesto
Miscellanea / / December 31, 2020
Une excellente option pour une collation rapide et originale. Le rouleau de poulet aux abricots secs peut être mangé comme ça ou mis sur des morceaux de baguette - vous obtenez de délicieux sandwichs.
- Auteur de la recette: Maria Dronova
- Après préparation, vous recevrez 3 portions
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 40 minutes
Ingrédients
- Poitrine de poulet sans peau 1 pièce
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Persil 1 bouquet
- Basilic 1 bouquet
- Parmesan 30 g
- Ail 2 gousses
- Huile d'olive 100 ml
- Abricots secs 75 g
Méthode de cuisson
Couper la poitrine de poulet en fines tranches et battre jusqu'à l'obtention de tranches très fines.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Hacher le persil, le basilic, le parmesan et l'ail dans un mélangeur et mélanger avec l'huile d'olive.
Placez les morceaux de poulet côte à côte pour créer une large couche.
Badigeonnez-le de la sauce pesto préparée.
Placez les abricots secs tranchés sur le dessus.
Rouler la viande avec les abricots secs et la sauce en un rouleau.
Envelopper dans du papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 15-20 minutes.
5.07