Pommes de terre Hasselbeck avec bacon et fromage
Miscellanea / / December 31, 2020
Les pommes de terre Hasselbeck cuites au four selon cette recette peuvent être servies comme plat indépendant ou comme plat d'accompagnement pour la viande. Essayez-le, vous l'aimerez certainement.
- Auteur de la recette: Daria Polukarova
- Après préparation, vous recevrez 2 portions
- Temps de cuisson: 55 minutes
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 60 minutes
Ingrédients
- Grosses pommes de terre 4 pièces
- Huile végétale 3 c. cuillères
- Sel au goût
- Bacon ou jambon 5 tranches
- Fromage à pâte dure 4 tranches
- Oignons verts 3 plumes
- Crème sure 4 c. cuillères
- Beurre au goût
- Fromage de Philadelphie au goût
- Champignons au goût
- Viande hachée au goût
- Saucisses épicées au goût
- Légumes au goût
- Chapelure de pain 2 cuillères à soupe cuillères
- Noix 2 cuillères à soupe cuillères
Méthode de cuisson
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Badigeonner les tubercules et bien les sécher avec une serviette. Tranchez les pommes de terre d'environ ⅔ (ne les coupez pas!).
Vous pouvez étayer le légume avec les poignées de palette en bois des deux côtés. Le couteau reposera contre l'omoplate et vous empêchera de couper accidentellement les tubercules complètement.
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Râpez les pommes de terre préparées avec de l'huile végétale, salez bien et envoyez au four préchauffé à 200 degrés pendant 40 à 60 minutes.
Le temps de torréfaction dépend de la taille des tubercules que vous avez choisis.
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Préparez la garniture: faites frire les morceaux de bacon, coupez le fromage en fines tranches et hachez les oignons verts.
Vous pouvez également ajouter du beurre aromatique, du fromage à la crème Philadelphia, des champignons frits ou de la viande hachée, des saucisses chaudes ou des légumes.
Répartissez soigneusement la farce dans les incisions des tubercules déjà cuits, en ne la poussant pas trop pour qu'elles n'éclatent pas à la base.
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Frottez le reste du fromage sur les pommes de terre farcies ou saupoudrez de chapelure pour une variété plus texturée.
Les noix hachées peuvent être utilisées à la place des miettes.
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Mettez les pommes de terre au four pendant encore 5 à 7 minutes pour que le fromage ait le temps de fondre.
Étalez la crème sure sur une cuillerée du plat fini, parsemez du bacon restant et des oignons verts.
5.07