Pommes de terre au four avec croûte de moutarde au miel
Miscellanea / / December 31, 2020
Nous recommandons une recette inhabituelle pour les pommes de terre au four. La sauce marinade, qui peut caraméliser au four, aidera à diversifier le plat d'accompagnement le plus populaire.
- Auteur de la recette: Daria Polukarova
- Après préparation, vous recevrez 2 portions
- Temps de cuisson: 70 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 70 minutes
Ingrédients
- Huile de tournesol ou d'olive ⅓ tasse
- Moutarde de Dijon ⅓ tasse
- Grain moutarde ⅓ tasse
- Miel 1 cuillère à café la cuillère
- Ail 6 gousses
- Citrons 2 pièces
- Grosses pommes de terre 6 pièces
Méthode de cuisson
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Commencez par mélanger les ingrédients de la sauce. Fouettez le beurre avec les deux moutardes, le miel, la pâte d'ail et le zeste de deux citrons et le jus de l'un d'eux.
Couper les tubercules de pomme de terre pelés en cubes et mélanger avec la sauce marinade. Laisser les morceaux pendant 10 minutes, puis transférer sur une plaque à pâtisserie, après avoir laissé s'écouler l'excès de liquide. À propos, les restes de sauce peuvent être utilisés pour mariner de la viande, par exemple.
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Les pommes de terre doivent être placées sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.
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Assaisonnez généreusement les tranches et placez le plat au four, préchauffé à 200 degrés. Après une demi-heure, retirez la plaque à pâtisserie, retournez les pommes de terre et laissez à la même température pendant 15 minutes supplémentaires. En conséquence, les morceaux seront recouverts d'une croûte sucrée à l'extérieur et resteront tendres et friables à l'intérieur.
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Saupoudrer les pommes de terre d'herbes et servir comme plat d'accompagnement polyvalent avec n'importe quel plat principal.
5.03