Riz en vrac au citron

Le zeste et le jus d'agrumes donneront à votre riz friable habituel une nouvelle saveur. Ce plat d'accompagnement est parfait avec la viande et la volaille. Essayez-le!

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps de cuisson: 30 minutes
• Temps de préparation: 5 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 35 minutes

Ingrédients

• Oignons ¹⁄₂ morceaux
• Ail 1 gousse
• Huile végétale 2 c. cuillères
• Riz à grains longs 180 g
• Zeste de citron 1 cuillère à café la cuillère
• Jus de citron 1 cuillère à soupe la cuillère
• Bouillon de légumes ou de poulet 250 ml
• Feuille de laurier 1 pc.
• Sel ¹⁄₂ c. À thé cuillères

Méthode de cuisson

• Coupez l'oignon en petits morceaux. Hachez l'ail.

• Faites chauffer l'huile, faites-y dorer l'oignon pendant environ 5 minutes.

• Ajouter le riz à l'oignon et cuire encore quelques minutes, jusqu'à ce que les grains soient bien dorés. Remuer constamment.

• Ajoutez le zeste et l'ail, et après 30 secondes, ajoutez le jus de citron, le bouillon, le lavrushka et le sel.

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• Porter à ébullition, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre. Cela prendra environ 15 à 17 minutes.

• Retirer la feuille de laurier et remuer le riz avant de servir.

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