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La soupe au poulet et aux champignons est assez simple à préparer. Il s'avère copieux et aromatique. Servir chaud avec vos herbes hachées préférées.
Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition.
Placer le poulet dans l'eau, saler et cuire environ 30 minutes. Sortez l'oiseau.
Hacher le chou et les champignons et les tremper dans le bouillon. Ajouter les poivrons en dés si désiré.
Hachez finement l'oignon. Faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et envoyer dans la poêle.
Ajouter le poivre noir, le sel et la pâte de tomate. Ajouter le basilic et la feuille de laurier si désiré.
Cuire jusqu'à tendreté, 25 minutes.
Coupez le poulet en morceaux et placez-le dans la soupe préparée.
5.06