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Plat rapide et simple, mais très original. Un tel apéritif de poivron aura fière allure même sur une table de fête.
Faites bouillir les œufs durs. Laisser refroidir, peler et râper sur une râpe grossière.
Comment faire bouillir des œufs pour un nettoyage facile et délicieux
Moudre le fromage fondu, passer l'ail dans une presse.
Mélanger les œufs, le fromage, le sel, le poivre et la mayonnaise. Ajouter du persil haché ou de l'aneth si désiré.
Coupez le dessus des poivrons et frottez doucement les graines.
Remplissez les poivrons avec la garniture obtenue et tassez-les bien à l'intérieur.
Ensuite, coupez soigneusement les poivrons en rondelles. Vous pouvez les refroidir légèrement au réfrigérateur avant de les servir.
5.03