Soupe au ragoût et légumes
Miscellanea / / December 31, 2020
Ce plat vous aidera si vous avez besoin de cuisiner rapidement quelque chose à partir des ingrédients les plus courants. La soupe mijotée s'avère riche, copieuse et aromatique.
- Auteur de la recette: Maria Dronova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 40 minutes
Ingrédients
- Ragoût de boeuf 300-350 g
- Eau 2–2¹⁄₂ l
- Pommes de terre 3-5 pièces
- Oignon 1 pièce
- Carottes 1 pièce
- Beurre 1 pièce
- Sel au goût
- Feuilles de laurier séchées 1-2 pièces
- Verts au goût
Méthode de cuisson
Coupez le ragoût en un morceau, vous pouvez le faire directement dans le pot.
Mettre dans une casserole, couvrir d'eau froide et mettre le feu.
Pendant que l'eau chauffe, coupez les pommes de terre en lanières ou en morceaux et les oignons en petits cubes. Râpez les carottes.
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les oignons et les carottes et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Mettez les pommes de terre dans de l'eau bouillante avec du ragoût et du sel au goût.
Lorsque les pommes de terre sont tendres, ajoutez la feuille de laurier et l'oignon et les carottes sautées à la soupe.
Faites cuire quelques minutes et ajoutez des herbes hachées à la soupe.
Remuer, retirer du feu, couvrir et laisser infuser 5 minutes.
5.09