Lasagne aux courgettes et au fromage cottage
Miscellanea / / December 31, 2020
La lasagne aux courgettes est une alternative saine au plat italien bien-aimé. Si vous vous souciez de votre silhouette ou si vous souhaitez réduire votre consommation de farine, c'est votre option.
À l'aide d'un coupe-légumes ou d'un couteau bien aiguisé, divisez les courgettes en fines assiettes, placez-les sur un chiffon ou du papier absorbant, saupoudrez de sel et couvrez d'une serviette.
Laisser les légumes pendant 15 minutes, évacuer l'excès d'humidité. En attendant, préparez-vous à préparer votre première sauce - une alternative à la bolognaise.
Faites frire le poulet haché avec les oignons et les herbes séchées. Lorsque les morceaux de viande ont pris, ajoutez les tomates dans votre propre jus.
Saler la masse, y mettre de l'ail haché et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Enfin, ajoutez les feuilles d'épinards et laissez-les s'estomper.
Ensuite, préparez une alternative à la sauce béchamel - un mélange de fromage cottage faible en gras ou de ricotta faible en gras avec du zeste de citron, du sel et des œufs.
Éliminez le plus possible l'excès d'humidité du caillé, puis mélangez-le avec le reste des ingrédients.
Étalez une cuillerée de sauce tomate sur le fond de la casserole et placez la première couche de tranches de courgette dessus. En alternant les légumes avec la sauce tomate et le mélange de caillé, remplissez le formulaire.
Étalez le reste de lait caillé de citron sur la surface et saupoudrez d'une poignée de fromage râpé. Mettez le plat à cuire à 190 degrés pendant une demi-heure, après avoir préalablement recouvert la forme avec du papier d'aluminium.
Si pendant ce temps un excès de liquide s'accumule dans le récipient, égouttez-le après 30 minutes, puis laissez cuire les lasagnes aux légumes pendant 15 minutes supplémentaires, mais sans papier d'aluminium.