Soupe de tomates aux haricots, riz et pois verts
Miscellanea / / December 31, 2020
La soupe aux tomates riche avec des haricots s'avère particulièrement épicée en raison du céleri, de l'ail, du fromage et des épices. Le plat sera copieux et délicieux.
- Auteur de la recette: Maria Dronova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 40 minutes
Ingrédients
- Eau ou bouillon 2 l
- Ail 3 gousses
- Carottes 2-3 pièces
- Céleri 1-2 tiges
- Oignons 1-2 pièces
- Huile végétale 1-2 c. cuillères
- Pâte de tomate 2-3 cuillères à soupe. cuillères
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Riz 4 c. cuillères
- Haricots blancs en conserve ou cuits 120 g
- Pois verts en conserve ½ boîte
- Tomates 1-2 pièces
- Fromage 120 g
- Feuille de laurier 1 pièce
- Verts au goût
Méthode de cuisson
Mettez de l'eau ou du bouillon sur le feu. Pendant que le liquide bout, épluchez et hachez finement l'ail, la carotte, le céleri et l'oignon.
Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec de l'huile, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Placer les carottes et le céleri avec eux, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite quelques louches d'eau chaude ou de bouillon, de la pâte de tomate, du sel et du poivre dans la casserole. Remuer et laisser mijoter encore 5 minutes.
Versez le riz dans une casserole avec du liquide, fermez le couvercle et recommencez à faire frire.
Ajouter les haricots à la poêle, remuer et cuire encore 2-3 minutes. Ensuite, envoyez les pois là-bas.
Coupez la tomate en tranches, râpez le fromage.
Ajouter la friture et les feuilles de laurier au riz.
Au bout d'un moment, mettez la tomate et le fromage dans une casserole. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Saupoudrer d'herbes hachées avant de servir.
5.08