Burger avec escalope de poulet et mozzarella
Miscellanea / / December 31, 2020
Ce hamburger d'escalope de poulet a un ingrédient inhabituel. La mozzarella est cachée à l'intérieur de la côtelette, qui fond lors de la friture et devient filandreuse.
- Auteur de la recette: Daria Rodionova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps de cuisson: 5 minutes
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 35 minutes
Ingrédients
- Chapelure ¹⁄₂ tasse
- Sel ¹⁄₂ c. À thé cuillères
- Parmesan râpé ¹⁄₄ tasse
- Ail 2 gousses
- Poulet haché 450 g
- Sel ¹⁄₂ c. À thé cuillères
- Poivre noir moulu ¹⁄₂ c. À thé cuillères
- Origan séché ¹⁄₂ c. À thé cuillères
- Basilic séché ¹⁄₂ c. À thé cuillères
- Persil séché ¹⁄₂ c. À thé cuillères
- Parmesan râpé ¹⁄₄ tasse
- Mozzarella 4 tranches
- Huile végétale 1 c. la cuillère
- Pains à burger 4 pièces
- Feuilles de laitue 4 pièces
- Tomate 1-2 pièces
- Sauce marinara au goût
Méthode de cuisson
Mélangez les ingrédients de la panure.
Hacher l'ail et mélanger avec tous les ingrédients de la côtelette sauf la mozzarella.
Divisez la viande hachée en quatre parties. Formez chacun en tortilla, placez un morceau de mozzarella sur le dessus et repliez les bords pour que le fromage soit à l'intérieur.
Pané les escalopes dans le mélange préparé de tous les côtés.
Chauffer l'huile dans une poêle. Placez-y les galettes et faites cuire à feu moyen-vif pendant environ 4 minutes de chaque côté.
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Coupez les petits pains en deux dans le sens de la longueur et placez-y la laitue, les escalopes et les tranches de tomate. Couvrir de dessus.
Au lieu d'une tomate, vous pouvez recouvrir les escalopes de sauce marinara.
5.05