Hot dogs avec sauce à la viande épicée

La sauce à la viande s'appelle le chili de Cincinnati. Il est généralement ajouté aux pâtes ou aux hot dogs. Il ne se prépare pas vite, mais le résultat justifie tout.

• Auteur de la recette: Maria Dronova
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps de cuisson: 10 minutes
• Temps de préparation: 210 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 220 minutes

Ingrédients

• Oignon 2 pièces
• Ail 4 gousses
• Tomates 4 pièces
• Bœuf haché 1 kg
• 4 tasses d'eau
• Vinaigre de cidre de pomme 2 cuillères à soupe cuillères
• Sauce Worcester 1 cuillère à soupe la cuillère
• Chili en poudre ¼ tasse
• Cacao non sucré 1 cuillère à soupe la cuillère
• Sel 2 cuillères à café cuillères
• Feuille de laurier 1 pièce
• Piment de Cayenne 1 cuillère à café la cuillère
• Cumin moulu 1 cuillère à café la cuillère
• Cannelle moulue 1 cuillère à café la cuillère
• Clou de girofle moulu ¼ h. cuillères
• Pains à hot dog 4 pièces
• Saucisses 4 pièces
• Oignon 1 pièce
• Cheddar 120 g

Méthode de cuisson

• Préparez d'abord la sauce. Hachez l'oignon, l'ail et la tomate.

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• Mélanger le bœuf haché avec de l'eau froide dans une grande casserole à fond épais.

• Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes.

• Ajoutez ensuite tous les ingrédients restants et laissez mijoter le plat pendant trois heures. Remuer de temps en temps pour empêcher le contenu de coller au fond de la casserole et de brûler.

  Si soudainement la masse devient trop épaisse, ajoutez de l'eau.

• Séchez un peu les petits pains dans un four chaud. Faites cuire les saucisses selon les instructions.

• Placer les saucisses dans les petits pains, ajouter la sauce à la viande, les oignons finement hachés et le fromage râpé sur le dessus.

5.03