Brochettes de porc au four

Une simple marinade à la crème sure avec de la moutarde rend le kebab de porc doux et juteux. Et l'analogue d'un barbecue est un plat de cuisson profond dans le four.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps de cuisson: 45 minutes
• Temps de préparation: 70 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 115 minutes

Ingrédients

• Porc 800 g
• Oignons 2-3 pièces
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût
• Crème sure 100 g
• Moutarde 1 cuillère à soupe la cuillère

Méthode de cuisson

• Coupez le porc en morceaux pas très gros de la même taille, l'oignon en rondelles.

• Placez la viande dans un bol. Saler, poivrer, mélanger avec la crème sure et la moutarde.

• Ajouter l'oignon et remuer doucement. Essayez de garder les rondelles d'oignon intactes.

• Laissez le kebab au réfrigérateur pendant une heure.

• Mettez les brochettes dans l'eau pendant 10 à 15 minutes. Puis placez-y la viande et les oignons.

• Un analogue d'un barbecue sera un plat de cuisson. Par conséquent, sa largeur doit être inférieure à la longueur des brochettes et la profondeur doit être telle que le shish kebab n'atteigne pas le fond. S'il n'y a pas de forme appropriée, faites cuire le kebab d'une autre manière.

  instagram viewer

  Comment cuisiner un délicieux kebab au four: 3 méthodes éprouvées

• Placez délicatement les brochettes de viande sur les bords du moule. Placer dans un four préchauffé à 180 ° C.

  Couvrir le bas du formulaire avec du papier d'aluminium: cela facilitera le lavage de la graisse.

• Faites cuire le kebab pendant environ 45 minutes. Retourner la viande plusieurs fois pendant ce temps.

5.04