Chou cuit au porc et sauce soja
Miscellanea / / December 31, 2020
Une combinaison classique de saveurs pour un repas copieux. Le porc s'avère très tendre et le chou cuit est délicieux. Le plat peut être servi avec des salades et des sauces.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps de cuisson: 50 minutes
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 65 minutes
Ingrédients
- Porc 500 g
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Huile végétale 4 c. cuillères
- Sauce soja 2 cuillères à soupe cuillères
- Chou 700-800 g
- Oignon 1 pièce
- Ail 3 gousses
- Bouillon 160 ml
- Pâte de tomate 2 cuillères à soupe cuillères
- Épices au goût
Méthode de cuisson
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Coupez la viande en petits morceaux. Assaisonner de sel et de poivre, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et la sauce soja. Remuer et laisser reposer 10 à 15 minutes.
N'allez pas pour du porc trop maigre.
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Dans une casserole, une casserole ou une poêle profonde, chauffer l'huile restante à feu moyen. Ajouter la viande avec la marinade et laisser mijoter à couvert pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Il est préférable d'utiliser des plats à parois épaisses.
Hachez le chou. Coupez l'oignon en petits morceaux. Passez l'ail dans une presse.
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Ajouter quelques cuillères de bouillon à la viande, mettre le chou dessus et cuire 10 minutes.
Vous pouvez utiliser de l'eau au lieu du bouillon.
Mélanger, ajouter l'ail et l'oignon, la pâte de tomate, le sel, les épices et le reste du bouillon.
Laisser mijoter encore 15 à 20 minutes ou plus, jusqu'à ce que le chou soit suffisamment mou.
5.04