Crêpes aux courgettes aux carottes et à l'ail
Miscellanea / / January 01, 2021
Les crêpes de courgettes à l'ail et aux carottes sont molles, juteuses et rouges. Ils sont tout aussi délicieux chauds et froids, surtout avec de la crème sure.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 45 minutes
Ingrédients
- Courgettes 500 g
- Sel au goût
- Carottes 1 pièce
- Oignon 1 pièce
- Ail 2-3 gousses
- Verts 5-7 branches
- Oeufs 2 pièces
- Farine 4-5 cuillères à soupe. cuillères
- Poivre noir moulu au goût
- Huile végétale 1-2 c. cuillères
Méthode de cuisson
Râpez les courgettes sur une râpe fine. Assaisonner de sel et laisser reposer 10 minutes. Ensuite, éliminez l'humidité qui sera libérée.
Râpez les carottes sur une râpe moyenne. Coupez l'oignon en cubes. Passez l'ail dans une presse. Hachez finement les légumes verts.
Mélangez tous les légumes et herbes. Ajouter les œufs et la farine, remuer.
Assaisonner de sel, poivre et remuer à nouveau.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu doux.
Verser la pâte dans la poêle et faire frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3-5 minutes de chaque côté.
Transférer les crêpes dans un plat allant au four et couvrir de papier d'aluminium. Placer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 10 à 12 minutes.
5.03