Mini frittats à la feta, petits pois et herbes

Ces frittates au fromage, aux pois et aux herbes sont luxuriantes et tendres, et l'ajout d'herbes les rend brillantes et appétissantes.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps de cuisson: 15 minutes
• Temps de préparation: 5 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 20 minutes

Ingrédients

• Petits pois 200 g
• Œufs 4 pièces
• Sel au goût
• Feta 100 g
• Oignons verts 2-3 tiges
• Épinards 30 g
• Persil 1 brin
• Menthe 1-2 brins
• Poivre noir moulu au goût
• Beurre ¹⁄₂ cuillère à café cuillères

Méthode de cuisson

• Si vous utilisez des pois surgelés, décongelez à température ambiante.

• Battre les œufs avec du sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

• Émiettez la feta. Hachez l'oignon, les épinards, le persil et la menthe.

  Au lieu de la feta, vous pouvez utiliser de la ricotta.

• Ajouter le fromage, les légumes verts et les pois au mélange d'œufs, remuer et poivrer.

• Graisser légèrement le plat de service pour les muffins ou les muffins. Placez-y le mélange d'œufs de manière à ce qu'il n'atteigne pas le bord supérieur.

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• Cuire au four environ 15 minutes à 180 ° C, jusqu'à ce que les omelettes soient légèrement dorées.

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