Omelette aux crevettes et poireaux

Les œufs de ce plat se marient bien avec les fruits de mer et le goût délicat du poireau frit. Vous pouvez compléter l'omelette avec des crevettes avec des sauces ou des légumes.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 2 portions
• Temps de cuisson: 5 minutes
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 20 minutes

Ingrédients

• Crevettes 200 g
• Poireau 1 tige
• Huile végétale 1-2 c. cuillères
• Œufs 4 pièces
• Lait 100 ml
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût
• Verts au goût

Méthode de cuisson

• Faites bouillir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Cool et propre. Tranchez la viande si vous le souhaitez.

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• Hachez la partie blanche du poireau en rondelles.

  Choisissez une tige qui n'est pas très grande. Sinon, il y aura trop de poireaux dans l'omelette.

• Chauffer l'huile dans une poêle à feu doux. Faites frire le poireau pendant 5-6 minutes, mais ne le laissez pas brunir, devenez doré.

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• Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre.

• Ajouter les crevettes à la poêle à poireaux. Couvrir d'œufs et cuire 6-8 minutes, couvert.

• Saupoudrer d'herbes avant de servir.

5.03