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Le guacamole, une purée d'avocat en-cas, joue ici le rôle d'une sorte de sauce. Le burger de boeuf devient encore plus intéressant et délicieux avec lui.
Mélangez la viande hachée avec du sel et du poivre. Former des galettes plates.
Faites-les frire avec de l'huile à feu moyen-vif pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.
Retirer la pulpe d'avocat et réduire en purée à la fourchette. Mélanger avec des piments forts finement hachés, du jus de lime et du sel.
Comment manger un avocat
Coupez les petits pains en deux dans le sens de la longueur. Coupez les tomates en fines tranches.
Étalez le guacamole sur les fonds. Mettez des tranches de tomates, des escalopes, à nouveau des tomates et des herbes sur le dessus. Couvrir de dessus.
5.03