Soupe au fromage aux boulettes de viande
Miscellanea / / January 01, 2021
Le fromage fondu ajoute une saveur plus crémeuse à la soupe aux boulettes de viande familière. Ajoutez vos épices préférées en fin de cuisson si vous le souhaitez.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 30 minutes
Ingrédients
- Eau 1¹⁄₂ l
- Pommes de terre 2-3 pièces
- Oignon 1 pièce
- Carottes 1 pièce
- Viande hachée 200-250 g
- Crème sure 1 c. la cuillère
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Huile végétale 1-2 c. cuillères
- Fromage fondu 100 g
Méthode de cuisson
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Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Ajouter les pommes de terre coupées en petits morceaux et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Au lieu d'eau, vous pouvez prendre du bouillon de légumes ou de viande.
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Hachez l'oignon, râpez les carottes sur une râpe moyenne.
Prenez un gros oignon ou deux petits.
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Prenez environ un quart de l'oignon et ajoutez la viande hachée, la crème sure, le sel et le poivre. Faites des boulettes de viande plus petites qu'une noix.
Pour empêcher la viande hachée de coller, mouillez-vous les mains avec de l'eau.
Ajouter les boulettes de viande aux pommes de terre, assaisonner de sel et cuire encore 7 à 8 minutes.
Faire revenir l'oignon et les carottes restants dans une poêle avec du beurre pendant 4 à 5 minutes.
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Ajouter la friture de légumes à la soupe aux boulettes de viande et après 2-3 minutes, ajouter le fromage fondu et remuer pour dissoudre complètement.
Choisissez du fromage fondu à pâte molle pour votre soupe.
Cuire encore quelques minutes et éteindre le feu.
5.02