Bonbons aux carottes en flocons de noix de coco

Ces bonbons originaux aux carottes au cognac, à la vanille et au zeste de citron ne sont en aucun cas inférieurs aux bonbons habituels. Essayez-le.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 8 portions
• Temps de cuisson: 90 minutes
• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 100 minutes

Ingrédients

• Carottes 500 g
• Sucre 500 g
• Cognac 1 cuillère à café la cuillère
• Sucre vanillé 10 g
• Citron 1 pièce
• Flocons de noix de coco au goût

Méthode de cuisson

• Râper les carottes sur une râpe fine, mettre dans une casserole à fond épais et mélanger avec le sucre.

• Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange se transforme en bouillie. Cela prendra environ 40 à 50 minutes ou plus. Remuez de temps en temps.

  Si les carottes sont brûlées et ont produit peu de jus, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau.

• Lorsque les carottes sont presque cuites, ajoutez le cognac, le sucre vanillé et le zeste de citron râpé. Remuer et laisser mijoter pendant quelques minutes.

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• Refroidir le mélange de carottes et façonner en petites boules. Pour éviter que la masse ne colle, mouillez-vous les mains avec de l'eau.

• Trempez la noix de coco sur les bonbons.

5.05