Pâtes aux épinards, pois et pesto
Miscellanea / / January 01, 2021
Ces pâtes aux épinards sont un repas rapide, simple mais délicieux. Les spaghettis sont servis dans une sauce aux herbes, aux légumes, au pesto, à la crème et au parmesan.
- Auteur de la recette: Daria Rodionova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps de cuisson: 5 minutes
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 20 minutes
Ingrédients
- Spaghetti 400 g
- Sel au goût
- Épinards 100 g + pour la décoration
- Pois verts surgelés 140 g
- Basilic ¹⁄₄ - ¹⁄₂ bouquet
- Pesto 3 cuillères à soupe cuillères
- Crème, 10-20% MG 150 ml
- Parmesan 50 g + pour saupoudrer
- Poivre noir moulu au goût
Méthode de cuisson
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Faire bouillir les spaghettis dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Comment et combien cuire les spaghettis pour qu'ils ne collent pas ensemble
Pendant ce temps, versez de l'eau bouillante sur les épinards et les pois pendant 3-4 minutes. Les pois doivent être doux.
Égoutter et placer les épinards et les pois dans le bol d'un mixeur ou d'un robot culinaire.
Ajouter les feuilles de basilic, le pesto, la crème et le parmesan râpé.
Fouettez le tout en une masse homogène.
Égouttez le liquide des spaghettis dans un autre bol.
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Versez toute la sauce dans une casserole de spaghettis, remuez et faites cuire à feu doux pendant plusieurs minutes.
Si les pâtes semblent un peu sèches, versez un peu d'eau dans laquelle les spaghettis ont été bouillis.
Assaisonnez les pâtes de sel et de poivre.
Avant de servir, saupoudrer de parmesan râpé et garnir d'épinards.
5.01