Salade de poires au fromage bleu, noix et canneberges
Miscellanea / / January 01, 2021
La vinaigrette à l'ail et à la moutarde au citron complète parfaitement tous les ingrédients de ce plat. La salade de poires et fromage séduira les vrais gourmets.
- Auteur de la recette: Daria Rodionova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps de cuisson: 5 minutes
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 20 minutes
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre la cuillère
- Noix 1 tasse
- Sucre ¹⁄₄ verre
- Citron 1 pièce
- Ail 1 gousse
- Moutarde de Dijon ¹⁄₂ cuillère à café cuillères
- Huile d'olive ¹⁄₂ tasse
- Sel ¹⁄₄ c. À thé cuillères
- Poires 2 pièces
- Laitue 1-2 bouquets
- Canneberges séchées ¹⁄₃ tasse
- Fromage bleu 50-100 g
Méthode de cuisson
Faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les noix et le sucre et cuire, en remuant de temps à autre, pendant 5 minutes.
Transférer les noix dans un plat tapissé de papier sulfurisé ou sur une plaque à pâtisserie. Laissez-les refroidir complètement et durcir.
Pressez le jus du citron. Frottez un peu de zeste finement - environ ¹⁄¹ cuillère à café.
Utilisez un mélangeur pour fouetter ensemble le jus de citron, le zeste, l'ail, la moutarde, l'huile et le sel. La vinaigrette doit être lisse.
Coupez les poires en grosses tranches fines.
Déposer les feuilles de salade sur les plats de service, déposer les poires, les canneberges et les noix sur le dessus.
Versez la vinaigrette préparée sur la salade.
5.07