Foie de poulet à la crème

Le foie de poulet en crème est très doux et se marie bien avec les oignons. Le curry ajoute un piquant spécial à ce plat.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 2 portions
• Temps de cuisson: 25 minutes
• Temps de préparation: 5 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 30 minutes

Ingrédients

• Foie de poulet 500 g
• Farine 2 c. cuillères
• Sel 1 cuillère à café la cuillère
• Poivre noir moulu ¹⁄₄ c. À thé cuillères
• Huile végétale 1 c. la cuillère
• Oignon 1 pièce
• Crème 300 ml
• Curry ¹⁄₂ cuillère à soupe cuillères
• Eau 100 ml

Méthode de cuisson

• Rincez le foie de poulet, séchez-le avec du papier absorbant et coupez chaque morceau en deux ou en quatre.

• Placez le foie dans un bol avec le mélange de farine, sel et poivre. Rouler de façon à ce que chaque morceau soit couvert de tous les côtés.

• Chauffer l'huile dans une poêle et faire frire le foie à feu vif pendant 6 à 7 minutes. Remuer constamment.

• Coupez l'oignon en demi-anneaux ou plus petit. Ajouter au foie et cuire encore 3-4 minutes.

instagram viewer

• Versez la crème dans la poêle, saupoudrez le curry sur le foie et remuez bien. Complétez avec de l'eau.

  Si les morceaux ne sont pas complètement recouverts, ajoutez un peu plus d'eau.

• Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter à feu moyen pendant encore 10 à 15 minutes.

5.04