Salade de pois chiches, légumes et feta

Cette salade de pois chiches est une variante de la célèbre salade grecque. Les haricots rendront le plat beaucoup plus satisfaisant et la vinaigrette au citron y ajoutera une touche agréable.

• Auteur de la recette: Daria Rodionova
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps de cuisson: 2 minutes
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 17 minutes

Ingrédients

• Tomates cerises 10-15 pièces
• Concombres 1-2 pièces
• Poivre bulgare 3 pièces
• Oignon violet ¹⁄₂ morceaux
• Pois chiches en conserve ou bouillis 250-350 g
• Olives dénoyautées 2 poignées
• Feta 100-150 g
• Persil au goût
• Huile d'olive 2 cuillères à soupe cuillères
• Jus de citron 2 cuillères à soupe cuillères
• Ail 1 gousse
• Origan séché 1 cuillère à café la cuillère
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût

Méthode de cuisson

• Coupez les tomates en deux. Coupez les concombres en demi-cercles, les poivrons en tranches et les oignons en demi-anneaux.

• Ajouter les pois chiches, les olives, la feta hachée et le persil haché aux légumes.

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• Mélanger l'huile, le jus de citron, l'ail émincé, l'origan, le sel et le poivre.

• Assaisonnez la salade avec le mélange. Avant de servir, il vaut mieux le laisser infuser un peu au réfrigérateur.

5.06