Pain de blé au four
Miscellanea / / January 01, 2021
Cuisiner avec cette recette n'est pas du tout difficile. Le pain de blé au four est très doux à l'intérieur et croustillant et brun à l'extérieur.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps de cuisson: 60 minutes
- Temps de préparation: 160 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 220 minutes
Ingrédients
- Sel 1½ cuillère à café cuillères
- Levure comprimée 5 g
- Eau 365 ml
- Farine de blé 500 g
- Huile végétale 1-2 c. cuillères
Méthode de cuisson
Mélanger le sel et la levure avec de l'eau tiède dans une casserole profonde ou un bol.
Ajouter la farine tamisée et remuer pendant environ une demi-minute.
Couvrir d'une pellicule plastique et laisser au chaud pendant deux heures.
Placez la pâte sur une table farinée.
Pétrissez-le avec vos mains pour faire un gâteau, puis tirez un peu sur chaque bord et pliez-le dans une enveloppe.
Graisser une poêle à paroi épaisse ou un autre plat avec de l'huile et de la farine. Placez la pâte dedans, face lisse vers le haut.
Si les plats sont profonds et qu'il y a de la place pour que la pâte lève, couvrez simplement. Sinon, saupoudrez de farine, couvrez d'un film alimentaire et d'une serviette.
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Laissez la pièce pendant une demi-heure.
Pendant ce temps, la pâte doublera environ.
Préchauffer le four à 220 ° C. Laissez un bol d'eau bouillante dedans pendant 5 à 10 minutes.
Faites cuire le pain pendant environ 40 à 50 minutes. Et laissez-le refroidir sous une serviette.
5.05