Soupe au fromage à la crème aux crevettes

La soupe au fromage à la crème délicate se marie bien avec les crevettes frites à l'ail et au thym. Ce plat est un vrai régal pour tous les gourmets.

• Auteur de la recette: Daria Rodionova
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps de cuisson: 20 minutes
• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 40 minutes

Ingrédients

• Crevettes 400 g
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût
• Ail 3 gousses
• Thym 2 brins
• Pommes de terre 2 pièces
• Oignon 1 pièce
• 3 cuillères à soupe de beurre cuillères
• Paprika 1 cuillère à café la cuillère
• Lait 1 l
• Fromage fondu 150 g
• Verts au goût

Méthode de cuisson

• Épluchez les crevettes. Ajoutez du sel, du poivre, de l'ail émincé et des feuilles de thym. Remuer et laisser reposer un moment.

• Hachez finement les pommes de terre et les oignons.

• Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole ou une casserole. Faites revenir l'oignon dessus, assaisonnez de sel.

• Ajouter les pommes de terre et cuire, en remuant de temps à autre, pendant 5 minutes. Assaisonner de paprika.

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• Verser le lait, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

• Réduisez la soupe en purée avec un mixeur.

• Ajouter le fromage et remuer jusqu'à dissolution complète. Ajoutez du sel et du poivre.

• Faire fondre le reste du beurre dans une poêle, ajouter les crevettes et faire revenir 2-3 minutes.

• Mettre les crevettes et le beurre dans des bols à soupe avant de servir. Saupoudrer d'herbes hachées si désiré.

5.09