Strudel lavash aux cerises et noix
Miscellanea / / January 01, 2021
Simple, rapide, mais en même temps un dessert très réussi. Le strudel Lavash à la cerise est croustillant et rougeâtre, avec un merveilleux arôme de baies aigres-douces.
- Auteur de la recette: Daria Rodionova
- Après préparation, vous recevrez 5 portions
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 45 minutes
Ingrédients
- Cerises dénoyautées surgelées 500 g
- Amidon 2 c. cuillères
- Sucre 150-200 g
- Noix 100 g
- Oeuf 1 pièce
- Yaourt nature 1 cuillère à soupe la cuillère
- Huile végétale 4-5 c. cuillères + pour la lubrification
- Lavash long mince 1 pièce
Méthode de cuisson
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Décongelez les cerises à température ambiante ou au micro-ondes. Mélangez l'amidon avec 2 cuillères à soupe de jus de baies.
Vous pouvez utiliser des cerises fraîches ou des cerises douces. Ensuite, l'amidon doit être mélangé non pas avec du jus, mais avec de l'eau.
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Mettez les cerises et le jus dans une casserole. Ajouter le sucre et cuire à feu moyen jusqu'à dissolution.
Si les cerises sont très acides, vous pouvez utiliser plus de sucre.
Ajouter la fécule et, en remuant, cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que le jus épaississe.
Pendant que la garniture refroidit, hachez finement les noix.
Incorporer l'œuf, le yogourt et le beurre.
Coupez le pain pita en deux. Tapisser le côté long d'une bande de garniture à 2–3 cm du bord. Sur les bords latéraux, 3-4 cm doivent rester.
Saupoudrer de noix sur les baies. Lubrifiez le reste de l'espace de cette moitié du pain pita avec un mélange d'œufs.
Placez les côtés du pain pita sur la cerise. Ensuite, en commençant par le côté avec les baies, roulez doucement le pain pita en un rouleau.
Badigeonner l'autre moitié du pain pita avec le mélange d'œufs.
Enroulez doucement le rouleau dans du pain pita de la même manière qu'avant d'envelopper la cerise.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et y placer le rouleau. Recouvrez-le du mélange d'œufs.
Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 15 minutes. Le strudel doit devenir doré.
5.04