Courgettes farcies aux champignons et fromage

Pour la garniture, les champignons sont frits avec des oignons puis cuits à la crème sure. Les courgettes farcies avec de tels champignons se révèlent savoureuses et aromatiques.

• Auteur de la recette: Daria Rodionova
• Après préparation, vous recevrez 6 portions
• Temps total de préparation de la recette: 45 minutes

Ingrédients

• Courgettes ou courgettes 3 pièces
• Champignons 400 g
• Oignon 1 pièce
• Huile végétale 2 c. cuillères + pour la lubrification
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût
• Verts au goût
• Crème sure 2-3 c. cuillères
• Fromage à pâte dure 150-170 g

Méthode de cuisson

• Coupez les courgettes en deux sur la longueur. Grattez la chair pour obtenir des bateaux.

• Hachez finement les champignons et les oignons.

• Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon légèrement.

• Ajouter les champignons à l'oignon et faire revenir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide s'en évapore.

  Comment et combien faire frire les champignons

• Assaisonnez la garniture de sel et de poivre. Ajouter la crème sure, remuer et laisser mijoter encore 1 minute.

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• Ajouter les légumes verts hachés, remuer et retirer du feu.

• Graisser un plat de cuisson avec de l'huile. Placez-y les bateaux de courgettes, tranches vers le haut.

• Saupoudrez un peu de fromage râpé sur le fond des bateaux, remplissez avec le mélange de champignons et parsemez du fromage restant.

• Cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant environ 15 minutes.

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