Poulet au curry à l'ananas dans un bol
Miscellanea / / January 01, 2021
Une excellente option pour un dîner rapide et sain est le poulet au curry à l'ananas. Un plat copieux et original sera prêt dans une demi-heure.
- Auteur de la recette: Daria Polukarova
- Après préparation, vous recevrez 3 portions
- Temps total de préparation de la recette: 25 minutes
Ingrédients
- Oignon 1 pièce
- Huile végétale 1 cuillère à café la cuillère
- Ail 2-3 gousses
- Coriandre moulue 1 cuillère à café la cuillère
- Curcuma 1 cuillère à café la cuillère
- Zira 1 cuillère à café la cuillère
- Filet de poulet (poitrine) 2 pièces
- Farine 2 c. cuillères
- Eau 60 ml
- Jus d'ananas 60 ml
- Yaourt 130 ml
- Ananas 100 g
- Herbes fraîches au goût
- Piment au goût
Méthode de cuisson
Faites revenir l'oignon coupé en dés. Lorsque les morceaux deviennent transparents et acquièrent une légère teinte crémeuse, ajoutez-y de l'ail haché en pâte et toutes les épices moulues.
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Attendez que le parfum apparaisse.
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Ensuite, envoyez le filet de poulet, coupé en gros cubes, dans la poêle. Laissez les morceaux de poulet s'agripper de tous les côtés, puis saupoudrez-les immédiatement de farine et versez-y l'eau et le jus d'ananas.
Le jus peut être remplacé par du sirop d'ananas en conserve.
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Grattez les morceaux caramélisés du fond du plat, puis ajoutez le yogourt tout en remuant. Une fois la sauce épaissie, ajoutez les tranches d'ananas et remuez.
Laisser mijoter à feu moyen pendant encore cinq minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
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Servir le poulet au curry avec du riz, saupoudrer d'herbes et de morceaux de piment si désiré.
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