Soupe épicée au boeuf et tomates en pot

La soupe de bœuf épicée s'avère copieuse, riche, aromatique et très savoureuse. La cuisson en casserole est très simple: le four fera tout le travail à votre place.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 6 portions
• Temps total de préparation de la recette: 75 minutes

Ingrédients

• Boeuf 500 g
• Pommes de terre 3-4 pièces
• Tomates 2 pièces
• Poivre bulgare 1 pièce
• Oignon 1 pièce
• Piment 1 pièce
• Carottes 1-2 pièces
• Ail 5 gousses
• Sel au goût
• Piment rouge au goût
• Eau 1-1¹⁄₂ l
• Verts au goût

Méthode de cuisson

• Coupez la viande, les pommes de terre, les tomates et les poivrons en morceaux moyens, l'oignon et les piments forts en petits morceaux.

• Râpez les carottes sur une râpe grossière ou moyenne. Passez l'ail dans une presse.

• Remplissez les pots de viande et de légumes environ la moitié ou un peu plus. Salez, poivrez et remplissez d'eau pour que son niveau soit de 2 à 3 cm plus élevé.

  Il se peut que vous ayez besoin de plus ou moins d'eau selon la taille de vos pots.

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• Couvrir les casseroles avec des couvercles et placer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 1 heure. Si après ce temps la viande n'est pas assez tendre, faites cuire la soupe pendant encore 15 à 20 minutes.

• Saupoudrer d'herbes hachées avant de servir.

5.03