Confiture d'abricots et d'oranges au sucre
Miscellanea / / January 01, 2021
Cette recette très simple de confiture d'abricots et d'oranges est une excellente option pour préparer l'hiver. Servir le dessert avec des pâtisseries et du thé chaud.
- Auteur de la recette: Irina Rogava
- Après préparation, vous recevrez 12 portions
- Temps total de préparation de la recette: 195 minutes
Ingrédients
- Abricot 4 kg
- Orange 1 kg
- Sucre 2 kg
Méthode de cuisson
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Lavez et séchez les abricots avec une serviette. Couper en quartiers et retirer les grains.
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Lavez les oranges et coupez-les en demi-anneaux. Hachez le zeste ou retirez-le complètement: les gros morceaux ne sont pas très pratiques à manger.
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Placez les abricots et les oranges tranchés dans un bol profond en émail. Couvrir de sucre pour que le fruit soit complètement couvert.
Laissez-le pendant 2-3 heures. Remuez les ingrédients plusieurs fois pendant ce temps afin que le jus du fruit se mélange au sucre pour former un sirop.
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Une fois que la majeure partie du sable s'est dissoute, placez le pot sur le feu.
Si le sirop est bas, vous pouvez ajouter ½ verre d'eau.
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Laisser mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant 20 minutes.
Ensuite, laissez refroidir et faites cuire la confiture deux fois de plus.
Versez la confiture finie dans des bocaux stérilisés et fermez les couvercles.
5.02