Clafoutis à la poire et à la muscade
Miscellanea / / January 01, 2021
Le dessert français ressemble à une tarte, une casserole et une mousse aux œufs en même temps. Ce clafoutis aux poires ressemble plus à un fruit cuit dans une pâte très tendre.
- Auteur de la recette: Daria Rodionova
- Après préparation, vous recevrez 8 portions
- Temps total de préparation de la recette: 65 minutes
Ingrédients
- Beurre 2 cuillères à soupe cuillères
- Œufs 3 pièces
- Sucre 70 g + ¹⁄₂ c. cuillères
- Lait 300 ml
- Sel ¹⁄₄ c. À thé cuillères
- Noix de muscade moulue 1 pincée
- Extrait de vanille 1¹⁄₂ cuillère à café cuillères
- Farine 85 g
- Poires 3 pièces
- Extrait d'amande ¹⁄₂ cuillère à café cuillères
- Amandes 1 poignée
Méthode de cuisson
Lubrifiez un plat de cuisson profond avec une cuillère à soupe d'huile. Une ronde avec un diamètre de 25 cm est idéale.
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Fouetter les œufs, 70 g de sucre, le lait, le sel, la muscade, l'extrait de vanille et la farine. Ajouter l'extrait d'amande si désiré. La pâte sera liquide.
L'extrait de vanille peut être remplacé par une pincée de vanilline.
Coupez chaque poire en deux et retirez les noyaux. Disposez-les coupés et coupés dans le sens de la longueur en fines tranches.
Laissez quelques coins pour la décoration et placez le reste dans le moule.
Versez la pâte sur les fruits. Saupoudrer d'amandes hachées si désiré. Secouez légèrement la forme.
Disposez joliment les morceaux de poire sur le dessus. Faites fondre le beurre restant et versez dessus. Saupoudrer de ½ cuillère à soupe de sucre.
Placer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 45 minutes. Servir les clafoutis frais.
5.03