Soupe au fromage avec bacon et pommes de terre au four
Miscellanea / / January 01, 2021
Ce plat combine parfaitement la richesse du bouillon, la tendreté du lait et de la crème sure et le goût vif du cheddar. La soupe au fromage avec du bacon s'avère épaisse et satisfaisante.
- Auteur de la recette: Sasha Mironova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps total de préparation de la recette: 100 minutes
Ingrédients
- Pommes de terre 6-8 pièces
- Bacon 8-12 lanières
- Beurre 150 g
- Farine 80 g
- Lait 500 ml
- Bouillon de poulet 1 l
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Fromage cheddar 220 g
- Crème sure 230 g
- Croûtons au goût
- Verts au goût
Méthode de cuisson
Cuire pommes de terre avec température de 200 ° C pendant environ 1 heure ou plus pour ramollir.
Refroidir un peu, décoller peler et écraser avec une fourchette ou tranche cubes.
Faites frire le bacon dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'il devienne doré et croustillant. Coupez en morceaux.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et bien fouetter.
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Après 1 minute, versez le lait et le bouillon en un mince filet. N'arrêtez pas de remuer le mélange.
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Ajouter les pommes de terre, le bacon, le sel, le poivre et le fromage râpé. Cuire jusqu'à ce que le cheddar soit fondu.
Le dernier minute mettre crème sure dans la poêle et remuer.
Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer la soupe de croûtons et d'herbes hachées.
5.01