Confiture de poire simple - Lifehacker
Miscellanea / / January 01, 2021
Les tranches de fruits sont entières et légèrement transparentes, et le sirop est épais et visqueux. Cette confiture de poire vous ravira lors d'une froide soirée d'hiver.
- Auteur de la recette: Daria Rodionova
- Après préparation, vous recevrez 5 portions
- Temps total de préparation de la recette: 150 minutes
Ingrédients
- Poires 1 kg (poids pelé)
- Sucre 500 g
- Acide citrique ¹⁄₄ cuillère à café cuillères
Méthode de cuisson
Peaux et noyaux de poires. Couper en gros quartiers.
Mettre dans un bol, couvrir de sucre et laisser reposer 1 à 2 heures. Remuez les fruits plusieurs fois pendant ce temps.
Transférez-les avec le jus dans une grande casserole à fond épais.
Porter à ébullition et réduire le feu. Cuire ensuite, en remuant de temps en temps, pendant 1 à 2 minutes.
Utilisez une cuillère à trous pour transférer les quartiers dans un bol. Versez de l'acide citrique dans le sirop et faites-le bouillir encore 10 minutes en remuant.
Remettez les poires dans le sirop. Après ébullition, faites cuire 2-3 minutes. Remuez fréquemment le mélange.
Disposez les coins dans des bocaux stérilisés. Faites bouillir le sirop pendant quelques minutes de plus. Ensuite, éteignez le feu et remuez jusqu'à ce que la mousse disparaisse de la surface.
Versez le sirop dans des bocaux et roulez. Retourner, envelopper et laisser refroidir. Conserver dans un endroit frais et sombre.
5.01