Tarte feuilletée aux poires et fromage à la crème - Lifehacker

Fond croustillant, couche crémeuse et fruits aromatiques avec cannelle et muscade. Une telle tarte feuilletée à la poire ne vous laissera pas indifférent.

• Auteur de la recette: Daria Rodionova
• Après préparation, vous recevrez 8 portions
• Temps total de préparation de la recette: 50 minutes

Ingrédients

• Poires 4 pièces
• Pâte feuilletée 250 g
• Farine 2-3 cuillères à soupe. cuillères
• Fromage à la crème 115 g
• Sucre blanc 50 g
• Extrait de vanille ¹⁄₂ cuillère à café cuillères
• Cassonade 2 cuillères à soupe cuillères
• Cannelle moulue 1 cuillère à café la cuillère
• Noix de muscade moulue ¹⁄₄ cuillère à café cuillères
• Noix 1 poignée

Méthode de cuisson

• Couper les poires en deux dans le sens de la longueur et retirer les cœurs. Coupez les fruits en fines tranches.

• Placez la pâte sur une table farinée. Étalez en une couche rectangulaire d'environ 3 mm d'épaisseur.

• Marchez avec un couteau sur tous les bords, en reculant à environ 2 cm d'eux. Ne coupez pas complètement la pâte.

• Transférer la couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Collez une fourchette au milieu plusieurs fois sans toucher les côtés.

  instagram viewer

• Fouetter le fromage à la crème avec le sucre blanc et l'extrait de vanille au batteur.

• Étalez la masse de fromage sur la pâte sans toucher les bords prévus.

• Mélanger la cassonade, la cannelle et la muscade. Mélanger avec les poires.

• Placez les quartiers de fruits sur le fromage, en les empilant les uns sur les autres. Saupoudrer de noix hachées si désiré.

• Cuire au four à 200 ° C pendant 20-25 minutes. La pâte doit être légèrement dorée.

5.02